Il colore influisce moltissimo in numerose scelte che facciamo quotidianamente e tra queste rientra, senza dubbio, anche la scelta del cibo e del luogo in cui mangiare.
Come i colori giusti possono influenzare positivamente un cliente nella scelta di un ristorante?
E’ stato riscontrato che:
- Piatti colorati su base bianca sono molto apprezzati visivamente.
- I cibi scelti in quantitativo maggiore, consumati con più gusto, appetito e preferiti sugli altri, sono i piatti in cui vengono accostati cibi di colori complementari.
- Se i piatti sono accompagnati da una bella foto, vengono scelti il 30% in più.
Ma quali sono quei colori che in maniera subliminale riescono a influenzare le nostre scelte?
- Rosso, Giallo, Marrone, Arancione esercitano un effetto sul sistema nervoso stimolando l’appetito.
- La sete è stimolata unendo le sensazioni di secco e liquido: Rosso/Giallo o Verde/Blu.
- Prestigio e raffinatezza sono espressi con: Viola, Oro, Rosso Vinaccio.
